基本の茹で方(ノンフライ麺)

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お湯の場合(温)

調理時間の目安:熱湯3分+スープを注いで1分

①器にノンフライ麺を入れ、麺がかぶるくらいの熱湯を注ぐ
②フタをして約3分待つ
③お湯を捨て、お好みのスープを注ぐ
④フタをして約1〜2分蒸らす
◆スープを吸いやすいので、出来上がりをすぐにお召し上がりください。

鍋の場合

調理時間の目安:熱湯4分

①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を入れる
②火を止めて、そのまま4〜5分蒸らす。
③ザルにあけ流水でよく洗う。
◆冷やし中華や焼きそばにお勧めの調理方法です。
◆温かい麺の場合は、洗った麺を電子レンジで1分温めてから熱々のスープにいれれば、のびずに美味しく召し上がれます。

「オトクッキング倶楽部20140620」

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