練乳いちご久寿餅

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 1人分

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の
でんぷん薄力粉
17 61 0.03 2 5 0.03
砂糖 3 12 (0) Tr Tr 0
83
練乳 20 66 1.56 80 48 0.08
イチゴジャム 20 51 0.1 13 3 0
合計
  190 1.69 95 56  0.11

 ※涼しげな器に流し込んでもよいです。固さは水加減でお好みに。
「久寿餅」のアレンジレシピです。

【 作り方 】

① イチゴジャム以外の材料を鍋に入れ、ヘラでゆっくりかき混ぜ、火を通す。
② とろみが出てきたらもうひと頑張り、透明になったら、火を止める。じっくり火を通さないと粉っぽい。
③ バットや型に②を移し、氷水で冷やす。
④ 固まったら型から外し、三角に切り揃える。イチゴジャムを飾る。

練乳いちご久寿餅「長濵さんのレシピ20160808」

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