そぼろご飯

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしいでんぷんご飯 1食 240 0 5 21 0
鶏モモひき肉 30 50 6.3 81 27 0.1
しょうが 10 3 0.1 27 3 0
こねぎ 5 1 0.1 16 2 0
ごま油 5 46 0 Tr Tr 0
だしわりしょうゆ 5 3 0.2 2 3 0.4
5 5 Tr Tr Tr 0
みりん 5 12 Tr Tr Tr 0
砂糖 5 19 0 Tr Tr 0
合計   379 6.7 131 56 0.5

【 作り方 】
① ご飯を温める。(目安:電子レンジ500W2分、かき混ぜて蒸らし1分)
② しょうがは半分を千切り、半分をみじん切りにする。
③ フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたしょうがを炒めて香りがしてきたら、ひき肉を加えて炒める。
④ 調味料を加えて炒め、火を止める。
⑤ ご飯を加え、具とよく混ぜ合わせて器に盛る。小口切りにしたネギと千切りのしょうがを飾る。

《ワンポイントアドバイス》

(同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー427kcal、たんぱく質11gになります。)

「sachiレシピ20180102」

 

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