お便り（麺類 編）
「でんぷん生ラーメン」は、冷やし中華のように冷たい麺の時は美味しいのですが、温かいラーメンにすると美味しくできません。茹でた麺は水で洗っています。スープに入れて温めていますが、麺が冷えているので煮ている間に … Continue reading
Category: オトクッキング倶楽部
治療食は普通食よりも高い? (昼食編）
朝食編が好評でしたので、続いて昼食編です！ ジンゾウ先生シリーズを使ったときと、使わなかったとき、どれくらい違うのでしょうか。たんぱく質1日30g、エネルギー1500kcalで考えてみましょう 主食をジンゾ … Continue reading
治療食は普通食よりも高い? (朝食編）
「治療食は身体に良くても値段が高い」という方がいらっしゃいます。 ジンゾウ先生シリーズを使ったときと、使わなかったとき、どれくらい違うのでしょうか。たんぱく質1日30g、エネルギー1500kcalで考えてみましょう &n … Continue reading
レシピ公開「肉団子のつゆかけご飯」
* ルネリッソを使ったさっぱりして食べやすいメニューです。 梅干し効果で夏バテ防止にも 肉団子のつゆかけご飯
お便り（パンミックス 編）
「減塩パンミックス」 りんご酢とオリーブ油を入れずに無塩バター20gで焼きました。水分量に気をつけました。バターに変えたのでリンとカリウムが少し増え、エネルギーは2kcal減りましたがよく膨らんで焼く楽しみが増えました … Continue reading
レシピ公開「パンケーキでガレット風」
* パンケーキの粉と家にある具材でアレンジ自在なレシピです。 食べ応えがあるのでランチにもピッタリ パンケーキでガレット風
レシピ公開「富士山オムライス」
* ルネリッソを使った作って楽しい、見て楽しいレシピです。 食べちゃうのがもったいない かも。 富士山オムライス
お便り（でんぷん米編）
最近、炊飯器を新しく買い替えたら、本当に美味しく炊けるようになりました。いろいろ機能はいらないので、象印のIHで2万円くらい？のものです。 でんぷん米0.1を80ｇ+水200ｇで炊いていますが、芯も残らずに普通のご飯みた … Continue reading
お便り（いろいろ）
最近新商品が続いていて、うれしい限りです。 （主な消費者である母は）病院へ検査に行くたびに透析の足音が少しずつ近づいていて、でんぷんの生活もいつまで続けられるのかなと口にするようになりました。ですが、ジンゾウ先生の新商品 … Continue reading
レシピ公開「トマトリゾット」
* ゴロゴロ野菜のトマトソースアレンジです。 簡単なのに本格的なトマト味！ トマトリゾット
