「片浦レモンクッキー」

クッキーがガリガリするのはレモンの皮ですか？（2024年1月）

片浦レモンクッキーがガリガリするのは、生地に練り込んだザラメです。栄養はもちろんのこと、味も食感も楽しんでいただこうと作ったのが「片浦レモンクッキー」です。　小田原でも希少な片浦レモンの皮。これをすり下ろさずに、細かく刻んでいます。時間はかかりますが、レモンの風味を壊さないための工夫です。クッキーの茶色いつぶつぶは刻んだレモンの皮ですので、安心してお召し上がりください。

「湘南ゴールドマドレーヌ」

湘南ゴールドマドレーヌ今季分もうすぐ終了なんですね。とても残念です。先日5回目のワクチン接種後、微熱と寒気で料理をする気にならなかったのですが、あのマドレーヌを2個食べたりして、数時間切り抜けました。具合が悪くても美味しいと思う品です。来年分、とても楽しみにしています。

お便りをありがとうございます。ワクチン接種の副反応、大変でしたね。もうすぐ2022年も終わりですが、どうぞお身体にお気をつけて良いお年をお過ごしください。
湘南ゴールド・マドレーヌを気に入っていただけて嬉しいです。湘南ゴールドは極限られた地域でしかとれないため、今年はもう少しで終わってしまいますが、来年もどうぞお楽しみに。密かに別の味のマドレーヌも企画しております！

「湘南ゴールドマドレーヌ」

タンパク質値が1.2〜1.5gぐらいがよい あと味が少し甘かったけどみかんの味が効いて美味しかったです

お便りをありがとうございます。たんぱく質、今後の課題にしたいと思います。
卵がたっぷり入っているので、たんぱく質は多めですが、動たん比は71.3％なので安心してお召し上がりください。

「湘南ゴールドマドレーヌ」
特有の苦みがホドホドでとても美味しいです！ 但し、このサイズだとたんぱく質が1.8㌘のため、自身の一日摂取量としては多い！ サイズを今少し小さくし、たんぱく質量を1㌘以内にして頂くと有難い大小のサイズがあると有難いです。

お便りをありがとうございます。サイズ違いも面白いですね。安心して食べられるように改良していきたいと思います。どうしても食べられないときは、半分冷凍してください。自然解凍すればいつでも美味しく召し上がれます。

「湘南ゴールドマドレーヌ」
柑橘類らしい爽やかな苦味と酸味、手作りジャムの後味スッキリとした甘味、そしてしっとりとした生地、ひとくち食べて大変美味しいと思いました。改善点というか、ひとつ希望を言うのであれば、糖類を糖尿病患者向けにしたものがあればなお嬉しく美味しく食べられます。

お便りをありがとうございます。糖類に配慮したおやつですね。

「みそ煮込みうどん」
最近新商品が続いていて、うれしい限りです。
（主な消費者である母は）病院へ検査に行くたびに透析の足音が少しずつ近づいていて、でんぷんの生活もいつまで続けられるのかなと口にするようになりました。ですが、ジンゾウ先生の新商品お知らせをすると、ぜひ頼んでほしいとリクエストが必ずあります。届くのも食べるのも楽しみで、わくわくして元気が出てきますね～。
お茶漬けセット楽しみです！注文しました！
味噌煮込みうどんは、とても簡単に作れて本当にらくちんです！そして、味もしっかりしていて飽きないおいしさですね。
とにかくらくちんにできる商品が、本当にありがたいです～～。（2022年3月12日　大阪府Kさん）

お便りをありがとうございます。温かいお言葉にスタッフ一同、益々やる気を出しています。美味しくて良いものお届けできるように頑張ります！

アンセリン配合「ジンゾウ先生の和風だし」
アンセリンって何ですか？（2021年10月25日　神奈川県Hさん）

　アンセリンはマグロやカツオのパワーの源！　抗疲労効果、尿酸値降下作用などがよく知られています。

「大人の片浦レモン・カステラ」（数量限定品）

大人の、というだけあって、食べるとレモンの皮の苦味がほのかに感じられました。食感や味は良くて、お菓子屋さんで買うみたいに美味しかったです。みんなでいただきました。（2021年10月22日　東京都Kさん）

レモンの皮には、果肉よりもたっぷりの有効成分が入っているんですって。

「おいしいでんぷんご飯と混ぜごはんを食べてみました」
でんぷん米は初挑戦。レンジ後、混ぜる時には米粒がくっついて固かったのですが、混ぜごはんの牛肉ゴボウと煮汁で段々と粒がほぐれて安心しました。レトルトの低たんぱく米とでんぷん米に違いはありますが、混ぜごはんではその差は感じられず大変おいしくて気に入りました。味、栄養成分、手軽さ　どれも満点です。（2021年1月4日　千葉県）

「でんぷんカステラ」はエネルギー補給に良いのですが、糖尿性腎症の為、一度に全部は食べられません。冷凍してとっておけますか。（2020年10月12日　広島県Uさん）

カステラは数日でしたら冷凍保存できます。あまり長期間冷凍しますと、霜がついたりパサパサになってしまいます。なるべく早めに食べきってください。召し上がるときは自然解凍がおすすめです。（目安：自然解凍で約1時間）
電子レンジで解凍すると熱がかかりすぎて固くなったり、油浮きしたりして美味しくなくなってしまいます。

※期間限定「ソースあられ」へのメッセージをいただきました。
夏だけではなく一年中販売してください。2020年7月30日　新潟県Kさん

メッセージをありがとうございます。今のところ「ソースあられ」は夏限定となります。人気の商品は来年も登場する予定ですので、是非またご感想をお聞かせください。　季節により色々な商品の企画をしていきますのでお楽しみに！