ツナサラダ

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生のでんぷん細うどん 25 78 0.1 2 5 0
ツナ(ライト) 12 9 1.9 28 19 01
玉ねぎ 10 4 0.1 15 3 0
きゅうり 10 1 0.1 20 4 0
赤ピーマン 5 2 0.1 11 1 0
黄ピーマン 5 1 0 10 1 0
黒こしょう 0.1 0 0 1 0 0
だしわりしょうゆ 2 1 0.1 1 1 0.1
レモン果汁 4 1 0 4 0 0
マヨネーズ 4 28 0 1 1 0.1
合計   125 2.4 93 35 0.3

【 作り方 】
① ツナに玉ねぎの薄切り、黒胡椒を入れ、だしわりしょうゆ、レモン汁、マヨ ネーズを計量し混ぜ合わせる。
② きゅうりは細切り、パプリカは千切りにする。
③ 細うどんは計量後、キッチンバサミで 4 等分にする。
  耐熱容器に入れて麺がかぶるくらいの熱湯を注ぎ、電子レンジで 600W 3 分加熱する。時々様子を見て麺をほぐす。固ければ1~2 分余熱で蒸らす。

④ 細うどんをよく水洗いして水気を切り、①②と混ぜ合わせて 器に彩り良く盛り合わせる。

DSCN1124《ワンポイントアドバイス》
◆サラダに細うどんを加えることで、足りないカロリーを補給できます。

「小田原調理教室より20100328」

 

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