トマトラーメン

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷん生ラーメン 100 283 0.2 6 20 0.1
ジンゾウ先生の
トマトスープの素
20 97 0.56 116 10 0.5
豚ばら肉 20 77 2.8 50 28 Tr
アスパラガス 20 4 0.5 54 12 0
赤パプリカ 10 3 0.1 21 2 0
黄パプリカ 10 3 0.1 20 2 0
サラダ油 3 28 0 Tr Tr 0
食塩 0.3 0 0 0 0 0.3
お湯 100
 コショウ 適宜
合計   495 4.26 267 74 0.9


【 作り方 】

① でんぷん生ラーメンは4~5分茹でて流水でよく洗い、ザルにあげておく。 
② フライパンにサラダ油を入れ、豚バラ肉、アスパラ、パプリカを炒め、塩、こしょうをふる。
③ トマトスープの素を100gのお湯で溶いておき、②に加える。
④ ①の麺をお湯でさっと温めて器によそり、③のスープをかける。

《ワンポイントアドバイス》
◆最後にりんご酢を0.5~1g加えても美味しいです。 
 〔参考〕同じレシピを普通の中華麺で作ると、たんぱく質は12.4gになります

「machiさんのレシピ20131029」

 

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