| 食材名 | 重量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ジンゾウ先生の生パスタ | 100 | 293 | 0.1 | 2 | 24 | 0.7 |
| れんこん | 20 | 13 | 0.4 | 88 | 15 | 0 |
| 豚ひき肉 | 40 | 94 | 7.1 | 116 | 48 | 0 |
| 大葉 | 1 | 0 | Tr | 5 | 1 | 0 |
| オリーブオイル | 10 | 92 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| しめじ | 10 | 6 | 0.2 | 4 | 6 | 0 |
| 白ごま | 1 | 2 | 0.3 | 38 | 10 | 0 |
| ★醤油 | 5 | 4 | 0.4 | 20 | 8 | 0.7 |
| ★みりん | 5 | 12 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| 合計 | 516 | 8.5 | 273 | 112 | 1.4 （0.7）※ |
※パスタは茹でると塩分が0になります。
【作り方】
① れんこんを薄いいちょう切り、しめじを割いてバラバラにする。大葉は千切りにする。
② でんぷん生パスタを茹でる。（4分茹でてザルにあげ、流水でよく洗っておく）
③ オリーブオイルをフライパンで熱し、レンコン、しめじ、豚ひき肉を炒める。
④ 野菜がしんなりしてきたら②パスタを加えて軽く炒め、★調味料を入れて全体にからませる。
⑤ お皿によそり、大葉をのせて出来上がり。
◆パスタを加えたら、手早く仕上げましょう。
「オトクッキング倶楽部20250121」
