| 食材名 | 重量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ジンゾウ先生の生パスタ | 100 | 293 | 0.1 | 7 | 18 | 0.7 |
| 菜の花 | 50 | 16 | 2.2 | 195 | 43 | 0 |
| ベーコン | 10 | 4 | 1.3 | 21 | 23 | 0.2 |
| しめじ | 10 | 2 | 0.3 | 38 | 10 | 0 |
| にんにく | 5 | 7 | 0.2 | 26 | 8 | 0 |
| オリーブオイル | 15 | 138 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| しょうゆ | 5 | 4 | 0.4 | 23 | 10 | 0.7 |
| 鶏がらスープの素 | 2 | 4 | 0.3 | 18 | 5 | 1 |
| 赤唐辛子 | 少々 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 468 | 4.8 | 328 | 117 | 2.6 （1.9）※ |
※パスタは茹でると塩分が0になります。
【作り方】
① 菜の花は2～3cmに切り、耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分加熱する
② ベーコン、しめじは一口大にきる。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。
③ でんぷん生パスタを茹でる（4分茹でてザルにあげ、流水でよく洗っておく）
④ フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
⑤ ベーコン、しめじを加えて炒める。パスタ、菜の花、しょうゆ、鶏がらスープ、赤唐辛子を加えて軽く混ぜたら出来上がり。
◆辛いのが苦手な方は、赤唐辛子はお皿に盛ってから飾りましょう。火にかけると辛くなります。
◆でんぷん生パスタは、茹でた後に必ず流水でよく洗っておきましょう。歯ごたえのある、美味しいパスタになります
「オトクッキング倶楽部20240201」
