食パン

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 1斤分

食品名 可食量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩(g)
でんぷんパンミックス 320 1197 0.6 38 118 2.35
ドライイースト 3 12 1.3 60 33 0
水またはぬるま湯 250 0 0 0 0 0
オリーブオイル 13 120 0 0 0 0
リンゴ酢 4 2 0 34 0 0
             
合計   1331 1.9 132 151 2.35

【パン焼き器】

メーカー

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機種

焼き時間

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ツインバード

PY-D537

早焼きコース(2時間50分)

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PY-D532

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早焼きコース(2時間50分)

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PY-D432W

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早焼きコース(3時間)

※PY-D432W 8,800円(参考価格)

広島臨床栄養研究会

《ワンポイントアドバイス》
  • 順番に入れないと発酵がうまくいかない場合があります。
  • お使いの機種により取扱が異なる場合があります。
  • 長い焼き時間だと発酵しすぎて膨らまなくなります。

食パン

By オトクッキングクラブ 公開: 7月 17, 2014

  • 出来上がり量: 1斤分

◇ホームベーカリーを使った食パン<焼き上がり約500g>

材料

作り方

  1. ホームベーカリーにドライイースト(添付)、パンミックス、 ぬるま湯(人肌程度)、オリーブオイル、純リンゴ酢の順に 入れる。
  2. 早焼きコース(焼き時間が3時間くらいの短いコース)で焼く。
  3. 焼きあがったら、食べやすい大きさに切って計量し、1枚当たりの栄養成分を計算してメモしておきます。 召し上がるときには、トーストすると更に美味しいです。残りは冷凍しておきましょう。

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