1斤分
| 食品名 | 可食量(g) | ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal) | たんぱく質(g) | ｶﾘｳﾑ（ｍｇ） | リン（ｍｇ） | 食塩(g) |
| でんぷんパンミックス | 320 | 1197 | 0.6 | 38 | 118 | 2.35 |
| ドライイースト | 3 | 12 | 1.3 | 60 | 33 | 0 |
| 水またはぬるま湯 | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| オリーブオイル | 13 | 120 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| リンゴ酢 | 4 | 2 | 0 | 34 | 0 | 0 |
| 合計 | 1331 | 1.9 | 132 | 151 | 2.35 |
【パン焼き器】
|
メーカー |
機種 |
焼き時間 |
|
ツインバード |
PY-D537 |
早焼きコース(2時間50分) |
|
PY-D532 |
早焼きコース(2時間50分) |
|
|
PY-D432W |
早焼きコース(3時間) |
※PY-D432W 8,800円(参考価格)
広島臨床栄養研究会
《ワンポイントアドバイス》
- 順番に入れないと発酵がうまくいかない場合があります。
- お使いの機種により取扱が異なる場合があります。
- 長い焼き時間だと発酵しすぎて膨らまなくなります。
食パン
By 公開： 9月 29, 2019
- 出来上がり量： 1斤分
◇ホームベーカリーを使った食パン<焼き上がり約500g>
材料
- でんぷんパンミックス 1袋（320ｇ）
- ドライイースト 1包（3ｇ）
- 水またはぬるま湯 250ｇ
- オリーブオイル 13ｇ
- リンゴ酢 4ｇ
作り方
- ホームベーカリーにドライイースト(添付)、パンミックス、 ぬるま湯(人肌程度)、オリーブオイル、純リンゴ酢の順に 入れる。
- 早焼きコース（焼き時間が3時間くらいの短いコース）で焼く。
- 焼きあがったら、食べやすい大きさに切って計量し、1枚当たりの栄養成分を計算してメモしておきます。 召し上がるときには、トーストすると更に美味しいです。残りは冷凍しておきましょう。
