でんぷん米を食べるとげっぷが出、でんぷん独特の変なにおいがしますが、北条米はでんぷん米1/15より随分臭いがなく、食べやすかったです。粒の大きさも米により近くなっていました。2023年6月アンケートより

ありがとうございます！！
お腹が張りやすいときは、こうじ入りのふりかけ「ジンゾウ先生のふりかけ　のりたまご」「ジンゾウ先生のふりかけ　わさび」はいかがでしょうか。わさびは少し大人向けです。（麴にはでんぷんを消化する力や腸内環境を整える効果が期待できます。）

「ジンゾウ先生の北条米」初めてでんぷん米を頼みました。（いつも食べているごはんに）少し入れたらあんまり違和感なく食べれたみたいです。すこしでもタンパク質の少ない努力をしたいです。2023年6月アンケートより

蛋白質はごはんやパンなど主食にも多く含まれています。でんぷん米にかえることで主食の蛋白質を減らし、肉や魚、卵などの良質のたんぱく質を摂りましょう。美味しく、しっかり栄養を取ってくださいね。

「ジンゾウ先生の北条米」を初めて食べてみました。臭いは改善されていますが、食感は０.１の方が良かったです。エネルギーが増えたのは良かったです。他の炊き方も試してみます。　2023年6月アンケートより

柔らかめが好きな方は、３０分ほど吸水させてから多めの水（米100ｇに水200ｇ）で炊くのがおすすめです。そのまま保温で３～４時間は美味しく食べられます。他にもおすすめの炊き方がありましたら教えてください。

でんぷん米0.1が終売になるそうで困っていましたが、新しい「ジンゾウ先生の北条米」は、臭いもほとんどなくて思ったより美味しかったです。2023年4月24日　福島県

でんぷん米0.1は、30年以上も愛されてきたロングセラー商品です。ご愛顧いただきましたお客様には厚く御礼申し上げます。「ジンゾウ先生の北条米」は、製造設備の更新で、以前よりも食感や味も改良しました。皆様に愛される商品となりますよう何度も改良を重ねて出来上がりましたので、ぜひご賞味ください。

最近、炊飯器を新しく買い替えたら、本当に美味しく炊けるようになりました。いろいろ機能はいらないので、象印のIHで2万円くらい？のものです。　でんぷん米0.1を80ｇ+水200ｇで炊いていますが、芯も残らずに普通のご飯みたいです。（2022年3月16日　神奈川県Kさん）

家電も進化してるんですね。毎日食べるものなので、美味しく炊けるのは素晴らしい。IHがおすすめなんですね。買い替え時に要チェックです。

「でんぷんお赤飯」がとっても美味しいです。通年販売を希望します。　（2021年9月27日　神奈川県Mさん）

お便りをありがとうございます。「でんぷんお赤飯」を気に入っていただいて嬉しいです！通年販売の件、検討いたします。

でんぷん米0.1はお水を多めに。一晩つけてから炊くと柔らかくて食べやすいです。　（2021年3月29日　静岡県Oさん）

でんぷん米は少し水に漬けた方が美味しいので、炊飯器のタイマーを利用しています。夜9時頃に3倍の水に漬けます。30分くらいしたら固まるので軽くほぐし、12時に炊き上がるように炊飯タイマーをセット。朝6時くらいに起きてほぐして食べます。早めに炊き上がるようにすることで蒸らされて美味しいご飯になります。　（2020年7月13日　長野県Mさん）

でんぷん米0.1のおかけで透析治療を遅らせられているとの思いです。最近食欲が落ちました。お茶漬けが時々良いようです。（2018年4月9日　Iさん）

もち粉が無くても、電子レンジで美味しく炊けました。
①浅めの耐熱容器に、でんぷん米0.1　40ｇ+熱湯（80～90℃）100ｇを入れて2時間おく
②ラップをして電子レンジ600W5分加熱します。
※ご主人が「これ本当にでんぷん米？美味しいね」とおっしゃったそうです♪　　（2018年1月31日Oさん）

オトクッキング倶楽部でも早速試してみました。新しい食感。いつものでんぷん米とは違う感じでした。米粒が丸くふっくらして美味しかったです。お便りをありがとうございました。

炊飯器が壊れてしまったので、でんぷん米1/15を鍋で炊く方法を教えてください。　（2017年1月20日）

「でんぷん米1/15（鍋の場合）」をご参照ください。美味しい炊き方をご存知の方はオトクッキング倶楽部に教えてください。宜しくお願いします。お便りはこちら

我が家で使っている一升炊きの炊飯器ででんぷん米0.1を100ｇだけ炊いてみました。底の方に薄く伸ばしたようになってましたが、ちゃんと炊けました。（2015年11月9日　神奈川県Ｈさん）