| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷん米1/15 | 100 | 344 | 0.5 | Tr | 18 | Tr |
| 水 | 180 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 344 | 0.5 | Tr | 18 | Tr |
【 作り方 】
① でんぷん米1/15を水180ｇにつけておく（30分くらい）
② 鍋にいれてかき混ぜ、蓋をして火にかける。
③ 沸騰してきたら弱火で10分炊く。
④ 透明になってきたら火を止めて底の方からよくかき混ぜる。
⑤ 蓋をしてそのまま約10分蒸らす。
《ワンポイントアドバイス》
◆テフロン加工の鍋がおススメです。
◆水の量は、お好みで加減してください。
◇他にも「炊飯器の炊き方」、「電子レンジの炊き方」、「保温炊き」等があります。
「オトクッキング倶楽部レシピ20170120更新」
