ほうれん草の彩り焼きそば

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷんノンフライ麺 85 305 0.3 18 56 0.1
豚バラ肉 20 79 2.9 48 26 0
ほうれん草 10 2 0.2 69 5 0
25 38 3.1 33 45 0.1
しいたけ 10 2 0.3 28 9 0
にんじん 10 4 0.1 27 3 Tr
ジンゾウ先生の焼きそばソース 1袋 150 0.8  23 9 1.2
合計  

580

7.7 246 153 1.3

 

【 作り方 】

① 豚バラ肉、ほうれん草は一口大に切る。しいたけは薄くスライスし、にんじんは千切りにする。
② ノンフライ麺をゆでて水洗いしておく(ゆで時間目安:熱湯を注ぎ、蓋をして3分)
③ フライパンに油(分量外)をひき、①を炒める。
④ 肉の色が変わってきたら卵を入れて炒める。
⑤ 卵が固まってきたら麺を入れて軽く炒め、火を止める。焼きそばソースを入れて全体によくからめる。

 

◆麺の茹で方:耐熱容器に麺と熱湯を入れて蓋をして3分おく。ザルに開けて流水でよく洗い、水気を切っておく。

◆麺を加えたら炒めすぎないようにしましょう。麺が切れやすくなります。
◆ソースは火を止めてから絡めますと、薄味でもおいしく召し上がれます。

「OTOクッキング倶楽部202404」

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