基本の麺の茹で方（細うどん）
2000年6月2日
電子レンジの場合（500W） 調理時間の目安：レンジ4分 ①耐熱容器にたっぷりの熱湯を入れ、麺を浸して軽くほぐす ②レンジで約4分加熱し、そのまま余熱で１～２分蒸らす ③ザルにあけ流水でよく洗う。◆温かい麺の場合も必 […]
基本の茹で方（生ラーメン）
2000年6月2日
電子レンジの場合（500W） 調理時間の目安：レンジ4分 ①耐熱容器にたっぷりの熱湯を入れ、麺を浸して軽くほぐす ②レンジで約4分加熱し、そのまま余熱で１～２分蒸らす ③ザルにあけ流水でよく洗う。◆温かい麺の場合も必 […]
基本の茹で方（きしめん）
2000年6月2日
電子レンジの場合（500W） 調理時間の目安：レンジ4分（電子レンジの機種により加熱時間を調整してください） ①耐熱容器にたっぷりの熱湯を入れ、麺を浸して軽くほぐす ②レンジで約4分加熱し、そのまま余熱で１～２分蒸ら […]