シーズン再開！ 「おいしいでんぷんお赤飯」
「美味しい でんぷんお赤飯」の季節になりました。お好みでごま塩をふってお召し上がりください。 1食（170g）あたりの栄養成分 エネルギー 240kcal たんぱく質 0.5g 食塩相当量 0g カリウム 44mg […]
レシピ公開「サンラータン丼」
* 酸味と辛味のバランスがよく暑い時でも食べやすいレシピです。 一見、難しそうですがお鍋に材料を順番に入れていくだけです。 ラーメンにかけて食べるのもお勧めです。 サンラータン丼 &nbs […]
レシピ公開「オクラとコーンの混ぜ込みご飯」
* ジンゾウ先生の北条米でつくる「オクラとコーンの混ぜ込みごはん」のレシピを公開しました。炊いたご飯に混ぜるだけ。すぐ出来ますので作ってみてください。
オクラとコーンの混ぜ込みご飯
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) 北条米 100 372 0.3 5 16 0.03 でんぷん米用もち粉 10 38 0 […]
新発売「色が変わる不思議な蒸しパンミックス」
電子レンジであっという間にできる蒸しパン。 ９月は「色が変わる不思議な蒸しパンミックス」になります。 今度は、むらさきいも＆アマニで話題性も抜群。もちもち生地にアマニの香ばしさが加わっておいしさも倍増♪ 見た目のイン […]
作ってみたよ♪（モダン焼き）
8月2日 「でんぷんパンケーキの粉とノンフライ麺で作る焼きそば」を作りました。 【材料】 でんぷんパンケーキの粉100g 水50g 油10g 豚バラ肉70g カット野菜100g おたふくお好み焼きソース15g マヨネ […]
作ってみたよ♪（焼きそば）
8月2日 「ノンフライ麺で作る焼きそば」を作りました。 【材料】 でんぷんノンフライ麺 豚バラ肉70g カット野菜100g 油10g おたふくお好み焼きソース15g 鰹節1g 透析患者さんの実習です。 野菜はカット野 […]
作ってみたよ♪（中華風つけ麺）
2023-08-02 調理実習で「でんぷん生ラーメンで作る中華風つけ麺」を作りました。 【材料】 でんぷん生ラーメン100g 豚バラ肉20g カット野菜100g げんたつゆ大さじ2 レモン汁大さじ1 ゴマ油大さじ1 […]
作ってみたよ♪（トッポギ風お餅）
2023-7-31 調理実習で「でんぷん餅 トッポギ風」「くるみ餅」を作りました。 運動習慣のある透析患者さんなので、肉は豚ばら肉100ｇ 餅は2個から3個に増やすことも可能でした。 エネルギー不足になる方は、お餅を […]