| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ルネリッソ240繊維入り | 1袋180g | 240 | 0.0 | 5 | 21 | 0.0 |
| 玉ねぎ | 20 | 7 | 0.2 | 30 | 7 | 0.0 |
| バナメイエビ | 15 | 14 | 2.9 | 41 | 33 | 0.0 |
| こういか | 10 | 7 | 1.5 | 22 | 17 | 0.1 |
| 赤ピーマン | 10 | 3 | 0.1 | 21 | 2 | 0.0 |
| 黄ピーマン | 10 | 3 | 0.1 | 21 | 2 | 0.0 |
| マッシュルーム（水煮） | 10 | 1 | 0.3 | 9 | 6 | 0.1 |
| ジンゾウ先生のカレールウ | 25 | 123 | 0.6 | 58 | 19 | 0.4 |
| サラダ油 | 8 | 74 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 合計 | 471 | 5.8 | 205 | 106 | 0.6 |
【 作り方 】
① 野菜は細切りにする
② フライパンにサラダ油を入れて野菜を炒める
③ 軽く火が通ったら、エビ、いか、マッシュルームを入れて炒める
④ 水150gを加えてひとにたちさせたら一旦火を止めてカレールウをいれよく混ぜる
⑤ 再び火をつけてとろみがつくまでかき混ぜる（5分くらい）
《ワンポイントアドバイス》
◆カレードリアにする時は、エビを15gに減らし、チーズ5gを追加します。
◆動物性たんぱく質比が75％以上あります。
◆野菜を細切りにする事で調理時間を短縮できます。
（同じレシピを普通のごはんと市販のカレールウでつくると たんぱく質11.3ｇ、カリウム274mg、リン155mgになります）
「オトクッキング倶楽部レシピ20240109」
