| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質(g) | 炭水化物 (g) |
カリウム (mg) |
リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷんノンフライ麺 | １袋 | 305 | 0.3 | 1.4 | 73 | 18 | 56 | 0.1 |
| 豚ロース | 20 | 47 | 3.4 | 4 | 0 | 60 | 32 | 0 |
| 玉ねぎ | 10 | 3 | 0.1 | 0 | 1 | 15 | 3 | 0 |
| 人参 | 10 | 4 | 0.1 | 0 | 1 | 30 | 3 | 0 |
| キャベツ | 15 | 3 | 0.2 | 0 | 1 | 30 | 4 | 0 |
| サラダ油 | 5 | 44 | 0 | 5 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 水 | 180 | – | – | – | – | – | – | – |
| ジンゾウ先生の焼きそばソース | １袋 | 150 | 0.8 | 15 | 2 | 9 | 23 | 1.2 |
| 合計 | 556 | 4.9 | 25.4 | 78 | 162 | 121 | 1.3 |
【 作り方 】
① 豚肉と野菜は食べやすく切り、フライパンで炒める。
② 水とノンフライ麺を加えて、沸騰したら麺を裏返して火を止める。
③ 蓋をしてそのまま5分蒸らす。（途中で軽く麺をほぐすと、食べやすくなります）
④ 麺をほぐし、最後にソースを加えてよく混ぜる。
《ワンポイントアドバイス》
◆麺は茹でずに蒸らすだけでOKです。炒めると麺が切れやすくなります。
◆④で蓋を開けたときにまだ水気が残っていても、ほぐしているうちに水分がなくなります。
◆青のりやコショウ、紅しょうがを添えても美味しいです。
「オトクッキング倶楽部20240305」
