![](https://oto-corp.com/wp/wp-content/uploads/2024/05/image021-222x300.png)
食材名 | 重量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
おいしいでんぷんご飯 | 205 | 280 | 0 | 7 | 23 | 0 |
豚バラ | 50 | 198 | 7.2 | 120 | 65 | 0.1 |
かぶ | 40 | 8 | 0.2 | 112 | 12 | 0 |
かぶの葉 | 15 | 3 | 0.3 | 50 | 6 | 0 |
人参 | 10 | 4 | 0.1 | 27 | 3 | 0 |
★みそ | 5 | 10 | 0.5 | 17 | 6 | 0.5 |
★酒 | 1 | 1 | Tr | Tr | Tr | 0 |
★砂糖 | 2 | 8 | 0 | Tr | Tr | 0 |
★水 | 10 | – | – | – | – | – |
白ごま | 0.5 | 3 | 0.1 | 2 | 3 | 0 |
にんにく | 5 | 7 | 0.3 | 26 | 8 | 0 |
しょうが | 1 | Tr | 0.01 | 3 | Tr | 0 |
サラダ油 | 10 | 92 | 0 | Tr | Tr | 0 |
合計 | 614 | 8.71 | 364 | 126 | 0.6 |
【作り方】
① 豚バラを一口大に切る。人参は細切りにする。かぶは乱切りにして葉を2㎝ほどに切ったら耐熱皿に入れて電子レンジ600W 2分加熱する。
② ★の材料を混ぜ合わせておく。
③ フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが出てきたら豚バラと人参を焼く。
④ 肉の色が変わってきたらかぶ、かぶの葉、②の合わせ調味料を入れて炒め絡める。
⑤ 温めたご飯の上に盛り付ける。
◆かぶの葉にはβカロテンや葉酸も入っていますので、美味しく食べましょう。
「オトクッキング倶楽部20240209」より