| 食材名 | 重量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| おいしいでんぷんご飯 | 1食 | 280 | 0 | 7 | 23 | 0 |
| ピーマン | 5 | 1 | Tr | 10 | 1 | 0 |
| 人参 | 5 | 2 | Tr | 14 | 1 | 0 |
| 玉ねぎ | 10 | 4 | 0.1 | 15 | 3 | 0 |
| キャベツ | 5 | 1 | 0.07 | 10 | 2 | 0 |
| カニカマ | 10 | 1 | 1.21 | 8 | 8 | 0.22 |
| 卵 | 25 | 38 | 3.1 | 33 | 45 | 0.1 |
| ★水 | 60 | – | – | – | – | – |
| ★鶏がらスープの素 | 2 | 4 | 0.3 | 18 | 5 | 1 |
| ★砂糖 | 7 | 27 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| ★酒 | 2 | 2 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| ★酢 | 2 | 1 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| ★しょうゆ | 4 | 3 | 0.3 | 16 | 6 | 0.6 |
| ★片栗粉 | 5 | 17 | Tr | 2 | 1 | 0 |
| 合計 | 381 | 5.08 | 133 | 95 | 1.92 |
【作り方】
① ピーマン、人参、玉ねぎ、キャベツをみじん切りにする
② 卵は器に入れてほぐし水10ｇとカニカマをさいて入れ混ぜておく
③ ★の材料を混ぜておく
④ おいしいでんぷんご飯を電子レンジ600Ｗ2分温め、かき混ぜてから1分蒸らす。器に盛っておく
⑤ フライパンに油を引き、野菜を炒め、しんなりしてきたら②の卵液を回し入れる
⑥ ご飯の上に⑤を乗せる
⑦ 空いたフライパンに③の調味料を入れて火にかけ、とろみあんを作り、⑥にかけて出来上がり
◆野菜はお好きなものに変えてもＯＫ。タケノコや椎茸もおいしいです。◆とろみあんをかけたら冷めないうちにどうぞ。
「オトクッキング倶楽部20250121」
