| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷんお餅 | 1個 | 102 | 0.05 | 2 | 5 | 0.05 |
| さつまいも | ６0 | 76 | 0.5 | 230 | 28 | 0.1 |
| マッシュルーム | 30 | 3 | 0.9 | 105 | 30 | 0 |
| ベーコン | 10 | 41 | 1.3 | 21 | 23 | 0.2 |
| えび | 20 | 16 | 3.9 | 54 | 44 | 0.1 |
| いか | 20 | 13 | 3 | 44 | 34 | 0.1 |
| にんにく | 4 | 4 | 0.3 | 20 | 8 | 0 |
| コンソメ | 3 | 6 | 0.3 | 6 | 3 | 1.2 |
| たかのつめ | 1/2本 | 1 | 0.05 | 7 | 1 | 0 |
| オリーブオイル | 70 | 644 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| パセリ | 適宜 | – | – | – | – | – |
| 合計 （1人分） |
906 （453） |
10.3 （5.15） |
489 （244） |
176 （87） |
1.75 （0.88） |
【作り方】
① さつまいもを３ｃｍ角に切り水にさらす。水けをきってレンジ６００Wで柔らかくなるまで加熱する
② にんにくはみじん切りにする。マッシュルームは1/4に切り、ベーコンを1ｃｍ幅に切る。お餅は10等分に切る
③ 深めのフライパンか鍋にパセリ以外の材料を入れて中火にかけて煮込む
④ お餅が柔らかくなったら火を止めてパセリをかける。
◆クラコットにのせて食べても美味しいです。
「オトクッキング倶楽部20241106」
