| 食材名 | 重量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| おいしいでんぷんご飯 | 1食 | 280 | 0 | 7 | 23 | 0 |
| 牛肩ロース薄切り | 60 | 144 | 10.7 | 180 | 90 | 0.1 |
| （A）酒 | 5 | 5 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| （A）片栗粉 | 5 | 17 | Tr | 2 | 2 | 0 |
| ピーマン | 50 | 11 | 0.5 | 95 | 11 | 0 |
| （B）生姜 | 5 | 2 | Tr | 14 | 1 | 0 |
| （B）にんにく | 2 | 3 | 0.1 | 10 | 3 | 0 |
| （B）ごま油 | 5 | 46 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| （C）酒 | 5 | 5 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| （C）オイスターソース | 5 | 5 | 0.4 | 13 | 6 | 0.6 |
| （C）みりん | 5 | 12 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| （C）醤油 | 2 | 1 | 0.1 | 6 | 3 | 0.3 |
| （C）片栗粉 | 2 | 7 | Tr | 1 | 1 | 0 |
| 水 | 15 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 538 | 11.8 | 328 | 140 | 1 |
【作り方】
① 牛肉は細く切って（A)を絡めておく。ピーマンは細切りにする。
② フライパンに（B)を入れて弱火でいためる。香りが立ったら中火にして①を加える。
③ （C）の調味料を加えて蓋をし、１分ほど蒸し焼きにする。最後に蓋を取り、強火で一炒めする。
④ おいしいでんぷんご飯を電子レンジ600Ｗ2分温め、かき混ぜてから1分蒸らす。器に盛り、具をのせて出来上がり
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「オトクッキング倶楽部20250207」
