ミニコミ .14
jinzou
2605-2号
アイスの日（5月9日）
立夏になり、急に日差しが強くなり汗ばむ日もあります。こうなると恋しくなるのがアイスクリーム。日本初のアイスクリームは横浜の馬車道の「あいすくりん」だそうです。当時は高級なものでしたが、今は手軽なものから高級なものまで、いろいろなアイスクリームがあります。タンパク質・リンが少ないもの、エネルギーが摂れるもの等、パッケージの栄養成分表示をみて選んで食べましょう。
皆様からのお便り
Q）MCTパウダーや、でんぷん薄力粉は大さじ1杯で何グラムですか。
A）計量スプーンは形状や材質がさまざまで、食材や商品によっては、同じ「1杯」でも量り取れる量は1～2割ほど変わることがあります。銀の計量スプーン、プラスチック製の丸く深い形のもの、四角い形のものなど種類が多く、さらに計る人によっても差が出ます。そのため、できれば重量計を使って量ることをおすすめします。 でんぷん薄力粉のように、たんぱく質や食塩がほとんど含まれないものであれば、ご自宅の計量スプーンで何度か量ってみて「目安」と割り切って使うのも良いでしょう。
⋆
「抹茶の餅あんみつ」
ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷんお餅で作るレシピです。ジンゾウ先生のでんぷんお餅は、茹でると白玉団子のようなモチモチ食感になります。フルーツ缶やアイスクリームを添えれば、餅あんみつに！食べ過ぎ注意の美味しさです。
