| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ジンゾウ先生のでんぷん米0.1 | 100 | 360 | 0.1 | 6 | 17 | 0 |
| 卵黄(約1個分） | 20 | 77 | 3.3 | 17 | 114 | Tr |
| 長ネギ | 10 | 3 | 0.1 | 18 | 3 | 0 |
| サラダ油 | 8 | 74 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 鶏ガラスープの素 | 1 | 2 | 0.15 | 28 | 5 | 0.48 |
| こしょう | 少々 | |||||
| 合計 | 516 | 3.65 | 69 | 139 | 0.48 |
【 作り方 】
① でんぷん米は炊いておく。(残ったご飯でもよい）。
② 卵黄の中にでんぷん米を入れ良く混ぜる。
③ 熱したフライパンにサラダ油をひき、①を炒める。 長ネギを入れ中華味とこしょうで味を調える。
《ワンポイントアドバイス》
◆でんぷん米はラップに包んで冷凍できます。残りご飯でチャーハンに。
◆熱々のうちに食べましょう。
「IIJIMAレシピより20070205」
※20180607栄養成分修正しました
