| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷんお餅(1個） | 50 | 102 | 0.5 | 2 | 5 | 0.05 |
| まだら | 20 | 15 | 3.5 | 70 | 46 | 0.1 |
| 酒 | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 人参 | 5 | 2 | 0 | 14 | 1 | 0 |
| アスパラガス | 10 | 2 | 0.3 | 27 | 6 | 0 |
| 片栗粉 | 2 | 7 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| だいこん | 20 | 4 | 0.1 | 46 | 3 | 0 |
| しょうゆ | 3 | 2 | 0.2 | 12 | 5 | 0.4 |
| 菜種油(吸油分として） | 4.8 | 44 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 合計 | 180 | 4.6 | 172 | 67 | 0.55 |
【作り方】
① まだらに酒を振る。餅は半分に切る。
② ①と人参・アスパラガスに片栗粉をまぶし、油で揚げる。
③ ②に大根おろしをのせて、しょうゆをかける。
◆季節の野菜や魚でつくりましょう。
◆大根おろしはビタミンCが豊富で、消化も助けてくれます。
「プラス元気 小田原調理教室のレシピ20160212」
タラとお餅のおろしがけ レシピ
By 公開： 1月 3, 2024
…
材料
作り方
- でんぷんお餅を6枚くらいにスライスし、お湯を張った耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくしておく。
- お餅の水けをきり、片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 揚げたお餅に大根おろしをのせ、だしわりしょうゆをかける。
