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ジンゾウ先生の「でんぷん薄力粉」でつくる「久寿餅」のレシピを公開しました。
投稿レシピを教えてくださった長濵様、ありがとうございます♪

～～お便り～～

　「久寿餅」は瓢箪から駒でした。片栗粉でわらび餅をつくる過程で、でんぷん薄力粉を使って出来ないかな～と思いつつ実行した所、偶然誕生しました。
　懸念されていた、時間が経つと固くなる事はありませんでした。我ながら、自画自賛。
　次回は餅粉と練乳を使用した練乳わらび餅を投稿予定です。

1人分（146ｇ）※黒蜜、きな粉を含んだ栄養成分
エネルギー167kcal、たんぱく質1.53ｇ
（久寿餅のみの場合：エネルギー99ｋcal、たんぱく質0.13ｇ）

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きな粉がなく黒蜜だけでつくりました。食感がよく、さっぱりして美味しかったです。
ｂｙ　オトクッキング倶楽部