| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ジンゾウ先生でんぷんパンケーキの粉 | 100 | 386 | 0.1 | 17 | 69 | 0.5 |
| 熱湯 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| サラダ油 | 10 | 92 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| トマト 缶詰ホール | 50 | 10 | 0.45 | 120 | 13 | 0 |
| 玉ねぎ | 10 | 4 | 0.1 | 15 | 3 | 0 |
| モッツアレラチーズ | 15 | 41 | 2.76 | 3 | 39 | 0 |
| はちみつ | 2 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| オリーブ油 | 5 | 46 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 顆粒コンソメ | 1 | 2 | 0.07 | 2 | 1 | 0.4 |
| バジル 葉 | 2 | 0 | 0.04 | 8 | 1 | 0 |
| 合計 | 587 | 3.5 | 165 | 126 | 0.9 |
【 作り方 】
① 薄切りにした玉ねぎをオリーブ油で炒め、トマト、コンソメ、はちみつを加えて煮詰める。
② パンケーキの粉をボールに入れてサラダ油と熱湯を加えてヘラでよく混ぜる。
③ 生地を二つに分けてクッキングシートに厚みが5㎜くらいになるように丸く伸ばす。
④ ①のソースを塗り、チーズをのせてオーブントースターで8～10分焼く。
⑤ 焼き色がついたら取り出し、バジルをのせて完成
《ワンポイントアドバイス》
◆動物性たんぱく質比は78.9％です。
◆端はカリッと、中はふんわりした食感です。固めが好きな人は生地をもっと薄く伸ばして焼いてください。
(オトクッキング倶楽部202009）
