お手軽 マルゲリータ

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生でんぷんパンケーキの粉 100 386 0.1 17 69 0.5
熱湯 50 0 0 0 0 0
サラダ油 10 92 0 0 0 0
トマト 缶詰ホール 50 10 0.45 120 13 0
玉ねぎ 10 4 0.1 15 3 0
モッツアレラチーズ 15 41 2.76 3 39 0
はちみつ 2 6 0 0 0 0
オリーブ油 5 46 0 0 0 0
顆粒コンソメ 1 2 0.07 2 1 0.4
バジル 葉 2 0 0.04 8 1 0
合計   587 3.5 165 126 0.9

【 作り方 】
① 薄切りにした玉ねぎをオリーブ油で炒め、トマト、コンソメ、はちみつを加えて煮詰める。
② パンケーキの粉をボールに入れてサラダ油と熱湯を加えてヘラでよく混ぜる。
③ 生地を二つに分けてクッキングシートに厚みが5㎜くらいになるように丸く伸ばす。

④ ①のソースを塗り、チーズをのせてオーブントースターで8~10分焼く。
⑤ 焼き色がついたら取り出し、バジルをのせて完成

 

《ワンポイントアドバイス》
◆動物性たんぱく質比は78.9%です。
◆端はカリッと、中はふんわりした食感です。固めが好きな人は生地をもっと薄く伸ばして焼いてください。

(オトクッキング倶楽部202009)
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