和風焼きそば
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の 蕎麦 100 278 1 30 41 0.3 ブラックタイガー 30 2 … Continue reading
Category: でんぷん蕎麦
蕎麦のペペロンチーノ
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の 蕎麦 100 278 1 30 41 0.3 にんにく 2 3 0.1 … Continue reading
とろろそば
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の 蕎麦 100 278 1 30 41 0.3 やまいも 20 25 0. … Continue reading
納豆そば
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の でんぷんそば 100 278 1 30 41 0.3 納豆 10 19 … Continue reading
カレーつけそば
食品名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リ ン(mg) 食塩相当量(g) (★）ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のｶﾚｰｽｰﾌﾟの素 20 104 0.5 48 16 0.4 (★ … Continue reading
年越し蕎麦
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) ジンゾウ先生のでんぷん蕎麦 100 278 1.0 41 30 0 鶏もも肉 皮なし 20 23 3.8 … Continue reading
ねばねばぶっかけ蕎麦
食品名 使用量 (g) エネルギー (kcal) たんぱく質 (g) カリウム (mg) リ ン (mg) 食塩 (g) ジンゾウ先生のでんぷん蕎麦 100 278 1.0 30 41 0 オクラ 20 6 0.4 52 … Continue reading
基本の茹で方（でんぷん蕎麦）
電子レンジの場合（500W） 調理時間の目安：レンジ4分＋蒸らし1分＋冷蔵庫 ①耐熱容器にたっぷりの熱湯を入れ、麺を浸して軽くほぐす ②レンジで約4分加熱し、そのまま余熱で１～２分蒸らす ③ザルにあけ流水でよく洗う ④冷 … Continue reading
