いちご大福 2個分
| 食品名 | 使用量 (g) |
エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
カリウム (mg) |
リ ン (mg) |
食塩 (g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷんお餅 | 50 | 103 | 0.05 | 2 | 5 | 0.05 |
| 砂糖 | 4 | 16 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| ゆであずき（細川製餡） | 10 | 20 | 0.3 | 16 | 4 | 0 |
| いちご（小２個） | 20 | 6 | 0.2 | 34 | 6 | 0 |
| 合計 | 145 | 0.55 | 52 | 15 | 0.05 |
※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。
【 作り方 】
① 耐熱容器に餅をいれ、餅がかぶるくらいのお湯を入れて電子レンジで加熱し、軟らかくなるまでお湯につけておく。（加熱時間目安：600Wで1～2分）
② お湯を捨てて砂糖を加え、麺棒などで潰す。 いちごを包めるくらい軟らかくする。
③ 餅1/2を薄くのばして、ゆであずき、いちご1個をのせて包む。
《ワンポイントアドバイス》
◆栗やさつまいもをいれてもおいしいです。
◆
（普通のお餅50ｇで作ったの場合 エネルギー160ｋcal、たんぱく質2.6ｇ）
「オトクッキング倶楽部20120510」
いちご大福
By 公開： 1月 3, 2013
あずきが水っぽくて包みにくい場合は、電子レンジに20秒かけて水気をとばしておくとよいです。
材料
- ジンゾウ先生のでんぷんお餅 1個（50ｇ）
- 砂糖 4ｇ
- ゆであずき（細川製餡） 10ｇ
- いちご（小２個） 20ｇ
作り方
- 耐熱容器に餅をいれ、餅がかぶるくらいのお湯を入れて電子レンジ600Wで約1分加熱する。 餅が軟らかくなるまでお湯につけておく。
- お湯を捨てて砂糖を加え、麺棒などで潰す。 いちごを包めるくらい軟らかくする。
- 餅1/2を薄くのばして、ゆであずき、いちご1個をのせて包む。
