| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の でんぷん薄力粉 |
100 | 360 | 0.2 | 10 | 32 | 0.18 |
| 水 | 約130 | – | – | – | – | – |
| 酒 | 5 | 6 | 0.02 | Tr | Tr | Tr |
| しょうゆ | 3 | 2 | 0.2 | 12 | 5 | 0.4 |
| ニラ | 50 | 11 | 0.9 | 255 | 16 | 0 |
| 豚ばら肉 | 20 | 77 | 2.8 | 50 | 28 | Tr |
| ごま油 | 8 | 74 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 合計 | 530 | 4.12 | 327 | 81 | 0.58 |
さとうさんのレシピ2010
お勧めのタレ
| しょうゆ味 減塩醤油 大さじ3 すりごま 大さじ 1 おろしにんにく 小さじ1 コチュジャン 小さじ 1 みじん切りねぎ 少々 |
酢じょうゆ味 酢 大さじ 1~2 減塩醤油 大さじ 3 すりごま 大さじ 1 コチュジャン 少々 砂糖 小さじ 1 |
マヨネーズ味 コチュジャン 大さじ1 マヨネーズ 大さじ 4 レモン汁 少々 |
その他： ラー油やポン酢等、お好みで色々お試し下さい
ちぢみ レシピ
By 公開： 11月 18, 2015
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材料
作り方
- ボールにでんぷん薄力粉を入れ、水を加えてダマのないように混ぜ合わせる。(水の量は 様子を見ながら加減する)
- 酒、しょうゆを加えて混ぜる。（お好みで塩を加えてもよい）
- ニラは 2~3cm に切る。豚肉は 1cm くらいに切って加える。
- ライパンを熱してごま油を入れてなじませ、生地を流し入れる。
- まわりが乾いてきたら裏返して焼き上げる。お好みのたれをつけてお召し上がりください。
