※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。

【　作り方　】
①　材料を計量する。オーブンを180度に予熱しておく。
②　ボールにでんぷんホットケーキミックスとでんぷん薄力粉を入れる。
③　まな板の上にバターを置き、②の粉を多めにまぶし、包丁でみじん切りにする。
④　③を②のボールに入れ、手でバターをつぶしながらサラサラになるまで混ぜ合わせる。
⑤　冷やした水を加え、スプーンで混ぜ合わせる。
⑥　4等分し、丸く形成して180度のオーブンで20～25分焼く。

《ワンポイントアドバイス》
◆1個当たり:動物性たんぱく質0.025ｇ/動物性たんぱく比50％
◆レーズンやチョコレート、チーズとコーンを入れてもよく合います。
◆トッピングに　生クリーム40ｇ+砂糖4ｇと、ブルーベリージャム26ｇを添えましょう。
　（スコーン4個とトッピングの栄養成分の合計）エネルギー789ｋcal、たんぱく質2ｇ、カリウム53.ｍｇ、リン84.4ｍｇ、食塩相当量0.64ｇになります。

「織本病院栄養科さんのレシピ」