えびチャーハン

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ240 172 240 0 5 21 0
25 38 3.1 33 45 0.1
にんじん 10 4 0.1 27 3 0
たまねぎ 10 4 0.1 15 3 0
根深ネギ 10 3 0.1 20 3 0
ベーコン 5 20 0.6 11 12 0.1
えび 5 4 0.9 12 11 0
ごま油 12 111 0 0 0 0
粉末うどんスープ(1/2袋) 1.75 4 0.3 4 2 0.6
こしょう 少々          
合計   428 5.2 127 100 0.8

 

【 作り方 】
① ルネリッソは電子レンジで温めて袋の上から軽くもみほぐしておく(熱いのでやけどに注意)
② 野菜はみじん切り、エビとベーコンは食べやすく切る

③ フライパンにごま油を入れて溶き卵を炒める
④ 卵が半熟になったら②をいれて炒める。
⑤ ①のご飯をいれて炒めうどんスープで味付けしこしょうで味を整える

《ワンポイントアドバイス》
◆2人前作るとうどんスープが余らず丁度いいです。半分は冷凍しておきます。

(一般的なチャーハンと比べて塩分は半分以下)

「オトクッキング倶楽部レシピ」

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