パンプリン

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1斤分

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)

でんぷんパンミックスで焼いたパン
(約1/3斤)

175 443 0.63 33

50

0.8
卵(1個) 50 76 6.15 65 90 0.2
砂糖 40 154 0 1 0 0
牛乳 100 67 3.3 150 93 0.1
150 0 0 0 0 0
無塩バター 10 76 0.05 2 2 0
合計   816 10.13 251 235 1.10

余ったパンや、硬くなってしまった耳の部分、回転羽根で穴の開いてしまった部分を使っておいしいデザートに!

【 作り方 】
① でんぷんパンミックスでパンを焼く。
② 焼き上がったパンの1/3を1㎝くらいにバラバラにする

③ ボールに卵、砂糖、牛乳、水を入れて混ぜ、②のパンを入れてよくかき混ぜる
④ 電子レンジ500Wで約30秒加熱する。
⑤ 溶かしバターを加えて軽く混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れて、190℃のオーブンで30分焼く
⑥ 粗熱が取れたら型から外す

《ワンポイントアドバイス》
◆お好みでレーズンやナッツ類を入れてもおいしい
◆冷蔵庫で冷やすとしっとりします
◆普通の食パンで作った参考値
 エネルギー835kcal、たんぱく質25.8g、カリウム388mg、リン330mg、食塩相当量2.58g

「オトクッキング倶楽部レシピより」

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