8月2日　「でんぷんパンケーキの粉とノンフライ麺で作る焼きそば」を作りました。

【材料】
でんぷんパンケーキの粉100g
水50g
油10g
豚バラ肉70g
カット野菜100g
おたふくお好み焼きソース15g
マヨネーズ10g

透析患者さんで、普段はお菓子を作っている方が始めて参加されました。
小麦粉とデンプン粉の違いを体験して頂きました。
デンプン粉は水を加えると餅になる、と思って頂くよう説明しています。
頭を切り替えないとデンプン粉を練ってもらえないです。

2023.08.02