| 食材名 | 使用量 (g) |
ｴﾈﾙｷﾞｰ |
たんぱく質 (g) |
カリウム |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の ｶﾚｰｽｰﾌﾟの素 |
20 | 104 | 0.5 | 48 | 16 | 0.4 |
| 牛肉 |
40 | 207 | 4.4 | 64 | 35 | Tr |
| 冬瓜 |
80 | 13 | 0.4 | 160 | 14 | 0 |
| 人参 |
20 | 7 | 0.12 | 54 | 5 | Tr |
| 生芋こんにゃく | 20 | 1 | 0.02 | 9 | 1 | 0 |
| にんにく | 3 | 4 | 0.18 | 16 | 5 | 0 |
| オクラ | 10 | 3 | 0.21 | 26 | 6 | 0 |
| コンソメ | 3 | Tr | 0.03 | 3 | 1 | 0.01 |
| だしわりしょうゆ | 2 |
2 |
0.06 | Tr | 1 | 0.12 |
| オリーブ油 | 8 | 74 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| お湯 | 200 | – | – | – | – | – |
| コショウ | 適宜 | |||||
| 合計 | 415 | 5.92 | 380 | 84 | 0.53 |
オトクッキングクラブ20140905
冬瓜と牛肉のスープカレー レシピ
By 公開： 9月 22, 2014
でんぷん米のご飯と一緒に。 でんぷん楽らくうどんで「つけ麺」にしても美味しいです。
材料
- ジンゾウ先生のカレースープの素 １包（20ｇ）
- 牛肉 40ｇ
- 冬瓜 80ｇ
- 人参 20ｇ
- こんにゃく 20ｇ
- にんにく 3ｇ
- オクラ 10ｇ
- コンソメ 3ｇ
- だしわりしょうゆ 2ｇ
- オリーブ油 8ｇ
- お湯 200ｇ
- コショウ 適宜
作り方
- 冬瓜、人参、こんにゃくは食べやすい大きさに切り、茹でておく
- フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと牛肉を焦げ目がつくまで焼く
- ①の野菜を加え、軽く炒めたらお湯で溶いたカレースープの素、コンソメ、だしわりしょうゆを加え、20～30分弱火で煮る。
- とろみがついてきたら、オクラを加えて３～５分煮込んで出来上がり。
