| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| 楽らくうどん | 85 | 298 | 0.17 | 7 | 31 | 0.17(0) |
| かつお昆布だし | 200 | 4 | 0.6 | 126 | 26 | 0.2 |
| こねぎ | 5 | 1 | 0.1 | 16 | 2 | 0 |
| だしわりしょうゆ | 10 | 10 | 0.3 | 2 | 4 | 0.6 |
| ◎でんぷん薄力粉 | 20 | 72 | Tr | 2 | 6 | 0.03 |
| ◎青のり | 0.1 | Tr | Tr | 1 | Tr | Tr |
| ◎マヨネーズ | 3 | 21 | 0.1 | 1 | 1 | 0.05 |
| ◎水 | 25 | – | – | – | – | – |
| サラダ油（吸油率8％として） | 2 | 18 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 合計 | 424 | 1.27 | 155 | 70 | 1.05（0.88） |
※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。
【 作り方 】
① でんぷん楽らくうどんは茹でて水でよく洗い、食べやすい長さに切る。（茹で時間目安：5分+火を止めて蒸らし2分）
② ◎の材料をよく混ぜて、サラダ油で揚げ玉を作る。
③ 鍋にだし、だしわりしょうゆを入れて温める。
④ 器に麺と汁をよそり、②の揚げ玉と小葱をのせる。
《ワンポイントアドバイス》
◆揚げ玉は一度に作って冷凍しておくと、カロリーが足りない時などに便利です。
◆お好みで七味唐辛子や一味をふっても美味しいです。
（普通のうどん100ｇと普通の薄力粉20ｇで作ったの場合 エネルギー397ｋcal、たんぱく質8.84ｇ）
「オトクッキング倶楽部レシピ20190401」
