肉つけうどん

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
楽らくうどん 85 298 0.17 7 31 0.17(0)
豚バラ肉 30 119 4.3 72 39 0
長ねぎ 20 7 0.3 40 5 0
ごま油 5 46 0 0 0 0
粉末うどんスープ 3.5 9 0.5 9 3 1.2
5 5 0 0 0 0
だしわりしょうゆ 3 3 0.1 1 1 0.2
100
合計   487 5.4 129 79 1.57(1.4)

※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。

【 作り方 】
① でんぷん楽らくうどんは茹でて水でよく洗い、水気を切って器によそる。(茹で時間目安:5分+火を止めて蒸らし2分)
② 小鍋にごま油を入れて食べやすく切った豚肉とネギを炒める。

③ 鍋に粉末うどんスープと水を加えて煮たたせ、アクを取ったら酒を加えひと煮たちする。
④ だしわりしょうゆを加えて火を止めて器によそる。

《ワンポイントアドバイス》
◆うどんは食べる前に熱湯を回しかけ温めてもおいしいです。
◆つけ汁は出来るだけ残すようにしましょう。

(普通の干うどん85gで作った場合 エネルギー467kcal、たんぱく質12g)

「オトクッキング倶楽部レシピ202006」

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