お汁粉

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の
でんぷんお餅
1個 103 0.05 2 5 0.05
茹であずき 90 157 3.6 103 47 0.09
合計   260 3.65 105 52 0.14

【 作り方 】
① でんぷんお餅は厚みを半分に切り、下茹でをしておく。(茹で時間の目安:鍋で熱湯1~2分) 
② 鍋に茹であずきを入れ、餅とお好みで水を加えて温める。

 

《ワンポイントアドバイス》
◆お餅の下茹では、電子レンジでもできます。加熱時間目安:電子レンジ500Wで約1分。
◆スープジャーに入れて持ち歩けば、寒い日のお出かけや疲れた時に大活躍します。

「プラス元気 小田原調理教室レシピ20200221」

 

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